裹粉機的維護保養

更新時間：2017-06-13

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　　裹粉機主要是用來針對油炸產品進行處理的外裹層。使用裹粉或炸粉將肉類或蔬菜類裹上然后油炸，可以賦予油炸品不同的風味，保持其原有風味不流失，保持其水份，避免直接將肉或蔬菜炸焦。有些裹粉中含有香辛料成分，可以突出肉制品的原味，減少產品的腌制過程，提高操作效率。

　　裹粉機通過傳送網帶時，被覆蓋粉的傳送帶和上面撒落的粉均勻的涂裹上一層粉或混合粉，以適應下道工序的要求，可以銜接上漿機、上面包屑機、成型機、油炸機等設備組成不同產品的生產線。適用于預上粉、混合粉及細面包屑。從而完成粉、漿、屑及漿、粉、漿、屑工藝。

　　裹粉機簡單的幾點保養事項：

　　1.每次清洗設備和與食物接觸的部件時，要用干布擦干水分才能組長到機器上。

　　2.每個季度要給設備上的軸承、鏈條、齒輪等傳動部件加潤滑油。

　　3.電控箱要定期檢查，確保線路安全，正常工作。